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イタリア産 エキストラバージンオリーブオイル 【雫】モライヨーロ種100%

価格: ¥2,160 (税込)
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内容量:182g

【雫】は、ウンブリア州『CUFROL(クフロル)社』のモライヨーロ種を用いたオイルです。
特筆すべきは「シノレア方式」と呼ばれる採油の方法。
一般的なエキストラバージンオイルと違い、圧力も遠心力も水も使わず、ペーストにした果実から自然に落下するオイルの雫を集めるという、けっして効率的とは言えない採油法です。
ストレスをまったく掛けないこの方法で集めた【雫】は、果実に含まれている状態そのままの風味が味わえる、贅沢なオイルです。

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